Avocado und Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Avocados enthalten gesunde Fette, die den Cholesterinspiegel senken können und gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Sie sind zudem eine tolle Quelle für Ballaststoffe und enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E und Kalium. Tomaten wiederum sind reich an Antioxidantien und enthalten Lycopin, das als Krebsschutzmittel bekannt ist. Außerdem sind sie wunderbare Lieferanten von Vitamin C, Vitamin A und Kalium. Zusammen ergeben Avocado und Tomaten eine leckere und gesunde Kombination.
Die Zutaten
Um einen Wrap mit Avocado und Tomaten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 große Tortilla-Fladen
- 1 reife Avocado
- 2 Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll frische Korianderblätter
- Saft einer halben Limette
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Avocado Wrap | Gesunde Mittagspause
Die Zubereitung
1. Zuerst bereiten Sie die Füllung für den Wrap vor. Schneiden Sie die Avocado in der Mitte durch, entfernen Sie den Kern und lösen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus. Geben Sie es in eine Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel zu einer cremigen Konsistenz.
2. Die Tomaten sollten gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Auch die Zwiebel und der Knoblauch sollten fein gehackt werden.
3. Geben Sie die Tomatenwürfel, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Schüssel zu der Avocado. Schneiden Sie den Koriander klein und geben Sie ihn ebenfalls dazu.
4. Besprühen Sie die Mischung mit dem Saft der Limette, fügen Sie Salz, Pfeffer und einen Schuss Olivenöl hinzu und vermengen Sie alles gut miteinander.
5. Erwärmen Sie den Tortilla-Fladen kurz in der Pfanne oder in der Mikrowelle, damit er geschmeidiger wird und sich besser rollen lässt.
6. Verteilen Sie die Avocado-Tomaten-Mischung gleichmäßig auf dem Tortilla-Fladen und rollen Sie ihn fest zusammen.
7. Schneiden Sie den Wrap in kleine Stücke und servieren Sie ihn frisch und knackig.
Varianten und Variationen
Natürlich können Sie den Wrap nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel geräucherten Lachs oder Hähnchenstreifen hinzu, um eine zusätzliche Portion Protein zu erhalten. Anstelle von Koriander können Sie auch Petersilie oder Basilikum verwenden, um dem Wrap eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen. Möchten Sie es etwas schärfer haben, fügen Sie eine Prise Chili hinzu oder bestreuen Sie den Wrap mit etwas scharfer Paprika.
Gesund und lecker
Ein Wrap mit Avocado und Tomaten ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst lecker. Durch die Kombination von frischen Zutaten erhalten Sie einen leichten und dennoch sättigenden Genuss. Die Avocado liefert gesunde Fette und die Tomaten sind reich an Antioxidantien. Zusammen ergeben sie eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem köstlichen Wrap. Guten Appetit!