Alkohol ist in den verschiedensten Formen erhältlich und ist ein beliebtes Genussmittel auf der ganzen Welt. Die meisten Menschen verbinden mit Alkohol jedoch einen bestimmten Geruch. Doch es gibt auch alkoholische Getränke, bei denen dieser typische Alkoholgeruch nicht oder kaum vorhanden ist. In diesem Artikel werden wir uns genauer mit diesen alkoholischen Getränken befassen und erläutern, warum sie anders riechen.
Alkoholische Getränke ohne typischen Alkoholgeruch
Wein
Wein ist eines der ältesten alkoholischen Getränke der Menschheit und wird aus vergorenem Traubensaft hergestellt. Im Vergleich zu vielen anderen Spirituosen hat Wein keinen starken Alkoholgeruch. Stattdessen ist der Duft von Wein von vielen verschiedenen Aromen geprägt, die von der Art der Trauben, der Weinreifung und anderen Faktoren abhängen.
Bier
Bier, das oft als das Volksgetränk Nr. 1 bezeichnet wird, hat ebenfalls einen geringen Alkoholgeruch. Der typische Biergeruch kommt in erster Linie von den Hopfenaromen und den verschiedenen Malzsorten, die bei der Bierherstellung verwendet werden. Der Alkoholanteil im Bier liegt meist zwischen 4 und 6 Prozent und ist daher vergleichsweise niedrig.
Sekt
Sekt, auch als Champagner bekannt, ist ein sprudelndes und erfrischendes Getränk, das häufig bei feierlichen Anlässen serviert wird. Obwohl Sekt einen gewissen Alkoholgehalt aufweist, ist der Geruch meist von den Traubenaromen und der Kohlensäure geprägt. Der Alkoholgeruch bleibt hier eher im Hintergrund.
Liköre und Schnaps
Anders als bei Wein, Bier und Sekt sind Liköre und hochprozentige Spirituosen dafür bekannt, einen starken Alkoholgeruch zu haben. Beim Schnuppern an einem Glas Whiskey oder Vodka kann einem der Alkohol förmlich in die Nase steigen. Der charakteristische Geruch kommt hier vom hohen Alkoholgehalt und der Destillation des Getränks.
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Warum riecht man bestimmte Alkoholika nicht?
Der Geruch von alkoholischen Getränken wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst. Einer der Hauptfaktoren ist der Alkoholgehalt des Getränks. Je höher der Alkoholgehalt, desto stärker ist auch der Alkoholgeruch. Getränke mit einem niedrigeren Alkoholgehalt wie Wein, Bier oder Sekt haben daher oft einen weniger deutlichen Alkoholgeruch.
Des Weiteren spielen bei alkoholischen Getränken auch die verwendeten Zutaten und die Herstellungsmethode eine Rolle. Wein beispielsweise hat einen milderen Geruch, weil er aus vergorenen Trauben hergestellt wird und viele verschiedene Aromen enthält. Bier wiederum erhält seinen typischen Geruch von den Hopfen- und Malzaromen.
Auch der Reifegrad der Getränke kann den Geruch beeinflussen. Bei Wein werden die Aromen intensiver, wenn der Wein längere Zeit reift. Ähnliches gilt für Whiskey, der oft über Jahre in Fässern gelagert wird, um einen komplexen Geschmack zu entwickeln.
Fazit
Es gibt alkoholische Getränke, bei denen der typische Alkoholgeruch kaum oder gar nicht wahrnehmbar ist. Dies liegt unter anderem am Alkoholgehalt, den verwendeten Zutaten und der Herstellungsmethode. Wein, Bier, Sekt und viele andere alkoholische Getränke haben stattdessen einen charakteristischen Duft, der von verschiedenen Aromen und Inhaltsstoffen geprägt ist. Wer also auf der Suche nach einem alkoholischen Getränk ist, das nicht stark nach Alkohol riecht, hat eine Vielzahl von Optionen zur Auswahl.