In der Welt der italienischen Küche gibt es unzählige Pastagerichte, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Doch wenn man auf seine Ernährung achtet oder einfach nur ein leichtes Gericht genießen möchte, stellt sich die Frage, welche Pasta beim Italiener am wenigsten Kalorien hat. In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Pastasorten analysieren und herausfinden, welche die figurfreundlichste Option ist.
Vollkornpasta
Als kalorienbewusste Alternative zur herkömmlichen Pasta wird oft Vollkornpasta empfohlen. Durch den Verzicht auf raffiniertes Mehl enthält Vollkornpasta mehr Ballaststoffe und Nährstoffe. Sie sättigt besser und hat weniger Kalorien als herkömmliche Pasta. Zudem wird der Blutzuckerspiegel langsamer angehoben, wodurch Heißhungerattacken vermieden werden können. Bei vielen Italienern findet man mittlerweile Vollkornpasta auf der Speisekarte.
Spaghetti
Spaghetti sind wohl die bekannteste und beliebteste Pastasorte weltweit. Sie sind lang und dünn und werden gerne mit verschiedenen Saucen kombiniert. Doch wie sieht es mit den Kalorien aus? Spaghetti enthalten im Vergleich zu anderen Pastasorten relativ wenige Kalorien. Eine Portion (ca. 100g) gekochte Spaghetti enthält durchschnittlich etwa 160 Kalorien. Natürlich hängt die genaue Kalorienzahl von der Zubereitungsart und den Saucen ab.
Capellini
Capellini sind sehr dünne, kurze Nudeln, die auch Engelshaar genannt werden. Sie ähneln den Spaghetti, sind aber noch feiner. Capellini haben ebenfalls wenige Kalorien und eignen sich gut für leichte Gerichte. Eine Portion Capellini hat etwa 150 Kalorien, je nach Zubereitung. Aufgrund ihrer zarten Konsistenz sind sie besonders gut geeignet für feine Saucen oder Brühen.
Schnelles Pasta Rezept mit unglaublich wenig KALORIEN!
Tortiglioni
Tortiglioni sind röhrenförmige Pasta mit einem leicht gewundenen Muster. Sie sind dicker als Spaghetti und absorbieren Saucen gut. Tortiglioni haben einen relativ hohen Energiegehalt, da sie eine größere Oberfläche haben und somit mehr Sauce aufnehmen können. Eine Portion Tortiglioni hat durchschnittlich etwa 200 Kalorien. Wer also kalorienbewusst essen möchte, sollte bei dieser Pastasorte auf die Menge achten.
Fazit
Wenn es darum geht, die Pasta beim Italiener mit den wenigsten Kalorien zu finden, empfehlen sich vor allem Vollkornpasta, Spaghetti und Capellini. Vollkornpasta liefert wichtige Ballaststoffe und Nährstoffe, während Spaghetti und Capellini relativ kalorienarm sind. Tortiglioni sollte man eher in Maßen genießen, da sie mehr Kalorien enthalten. Bei der Wahl der Sauce und der Beilagen ist es ebenso wichtig, auf die Kalorienmenge zu achten, um ein leichtes Gericht zu erhalten.
Quellen
- https://www.diet-health.info/de/rezepte/ra/pa4142-weit200-teil-vollkorn-ca65-rost-ca35-wasa
- https://www.diet-health.info/de/rezepte/ra/u253-m-ep-italia-spart-koern-ca60-spag-ca52
- https://www.diet-health.info/de/rezepte/ra/u253-m-ep-italia-spart-koern-ca60-spag-ca09
- https://www.diet-health.info/de/rezepte/ra/u253-m-ep-impress-koern-ca65-fami-rost-ca50-wasa
- https://de.wikipedia.org/wiki/Pasta