Eier gehören zu den Grundnahrungsmitteln in vielen Küchen weltweit. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst vielseitig verwendbar. Ob zum Backen, Kochen oder Braten – Eier sind ein wichtiger Bestandteil zahlreicher Rezepte. Doch was tun, wenn man plötzlich eine große Menge an Eiern übrig hat, zum Beispiel nach Ostern oder wenn man sie besonders günstig erwerben konnte? In diesem Blogartikel zeigen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Ihre überschüssigen Eier kreativ nutzen können.
Eier kochen und lagern
Eier lassen sich problemlos kochen und anschließend im Kühlschrank lagern. Auf diese Weise sind sie länger haltbar und können später in Salaten, Sandwiches oder als Snack zwischendurch verwendet werden. Diese Methode ist besonders praktisch, wenn Sie mit Ihren überschüssigen Eiern nicht sofort etwas zubereiten möchten.
Backen mit Eiern
Backen ist eine beliebte Methode, um überschüssige Eier zu verwenden. Eier sind ein wichtiger Bestandteil von Kuchen, Gebäck und Brot. Sie sorgen für Lockerheit, Feuchtigkeit und Geschmack. Sie können Ihre Eier zum Beispiel für einen leckeren Karottenkuchen, Muffins oder ein hausgemachtes Brot verwenden. Es gibt unzählige Rezepte, in denen Eier eine Hauptrolle spielen, und Sie werden sicherlich eine passende Möglichkeit finden, Ihre Eier auf diese Weise zu verwenden.
Kochen und Eiergerichte zubereiten
Neben dem Backen können Sie Ihre überschüssigen Eier auch für köstliche Eiergerichte verwenden. Ob Rührei, Spiegelei, Omelett oder Eiersalat – die Möglichkeiten sind vielfältig. Eiergerichte lassen sich schnell und einfach zubereiten und sind eine gute Möglichkeit, Ihre Eier abwechslungsreich zu verwenden. Sie können sie als Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen.
2 Eier-Rezepte, die du nicht für möglich gehalten hättest
Eier für andere herzhafte Gerichte verwenden
Eier eignen sich nicht nur für süße Leckereien oder Eiergerichte, sondern auch für viele herzhafte Gerichte. Sie können zum Beispiel Eier als Zutat für Aufläufe, Pfannengerichte oder Quiches verwenden. Auch in Suppen und Soßen sorgen Eier für eine cremige Konsistenz und einen guten Geschmack. Probieren Sie zum Beispiel eine leckere Carbonara-Sauce oder ein schnelles und einfaches Rührei mit Gemüse.
Eierhaltige Produkte herstellen
Wenn Sie besonders viele Eier übrig haben, können Sie auch eihaltige Produkte herstellen und diese anschließend länger lagern oder verschenken. Marmelade, Senf oder Mayonnaise lassen sich zum Beispiel mit Eiern herstellen und sind ideale Geschenke für Freunde und Verwandte. Auch das Einkochen von Eiern, wie zum Beispiel für eingelegte Eier oder für Eierlikör, ist eine gute Möglichkeit, um überschüssige Eier zu verarbeiten und haltbar zu machen.
Eier spenden oder weiterverkaufen
Wenn Sie trotz all dieser Möglichkeiten immer noch zu viele Eier in Ihrer Küche haben, können Sie sie auch spenden oder weiterverkaufen. Vielleicht haben Sie Nachbarn, Freunde oder Bekannte, die sich über frische Eier freuen würden? Ansonsten können Sie auch online Plattformen nutzen, um Ihre überschüssigen Eier weiterzuverkaufen. Auf diese Weise können Sie nicht nur anderen eine Freude machen, sondern auch einige Euros zurückgewinnen.
Fazit
Wenn Sie zu viele Eier haben, gibt es unzählige Möglichkeiten, wie Sie sie kreativ verwenden können. Ob durch Kochen, Backen, Zubereiten von Eiergerichten oder Herstellen von Ei-haltigen Produkten – Eier sind äußerst vielseitig verwendbar. Experimentieren Sie in Ihrer Küche und entdecken Sie neue Rezeptideen, um Ihre Eier überschüssigen Eier auf leckere Weise zu verarbeiten. So können Sie sicherstellen, dass nichts verschwendet wird und Sie Ihren Vorrat anfrischen Lebensmitteln optimal nutzen.