Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind eine beliebte und klassische Speise in vielen Haushalten. Sie bieten nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern sind auch äußerst vielseitig in der Zubereitung. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, welches Sie leicht zu Hause nachkochen können. Erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten gefüllte Paprika auf den Tisch zaubern und Ihre Familie mit dieser delikaten Köstlichkeit begeistern können.
Zutaten für gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Um gefüllte Paprika mit Hackfleisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 große Paprikaschoten (vorzugsweise unterschiedliche Farben für eine optisch ansprechende Präsentation)
- 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tasse gekochter Reis
- 200 g geriebener Käse (bevorzugt Gouda oder Mozzarella)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
Schritt 1: Paprika vorbereiten
Waschen Sie die Paprikaschoten gründlich, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne und weißen Innenhäute. Stellen Sie die vorbereiteten Paprika-Hälften beiseite.
Schritt 2: Füllung zubereiten
Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel- und Knoblauchstücke an, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es gut durch, bis es braun ist. Geben Sie anschließend den gekochten Reis dazu und vermischen Sie alles gut miteinander. Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel nach Ihrem persönlichen Geschmack. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.
Schritt 3: Paprika füllen
Nehmen Sie die vorbereiteten Paprika-Hälften und füllen Sie sie großzügig mit der Hackfleischmischung. Drücken Sie die Füllung leicht zusammen und stellen Sie die gefüllten Paprikaschoten in eine große Auflaufform.
Schritt 4: Soße zubereiten
Gießen Sie die gehackten Tomaten über die gefüllten Paprikaschoten in der Auflaufform, so dass diese gut bedeckt sind. Bestreuen Sie die Paprika mit dem geriebenen Käse.
Schritt 5: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und schieben Sie die Auflaufform mit den gefüllten Paprikaschoten in den Ofen. Backen Sie sie für etwa 30 Minuten oder bis sie weich und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch / Einfach & so Lecker / Mein…
Servieren und Variationen
Nachdem die gefüllten Paprikaschoten aus dem Ofen genommen wurden, können Sie sie noch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren. Servieren Sie die gefüllten Paprikaschoten warm als Hauptgericht mit einem frischen Salat oder Baguette.
Für Variationen können Sie auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Tomaten verwenden, um die Paprikaschoten zu füllen. Auch vegetarische oder vegane Optionen sind möglich, indem Sie das Hackfleisch durch Linsen, Quinoa oder Tofu ersetzen.
Fazit
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch sind ein wohlschmeckendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und für Groß und Klein eine wahre Gaumenfreude darstellt. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die Kombination aus zarten Paprikaschoten, herzhafter Fleischfüllung und geschmolzenem Käse. Bon appétit!