Passierte Tomaten sind eine praktische und gesunde Zutat in der Küche, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Sie zeichnen sich besonders durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C, Eisen und Antioxidantien aus. Zudem enthalten sie kaum Kalorien und sind daher ideal für eine ausgewogene und gesunde Ernährung geeignet. In diesem Blogartikel möchten wir Ihnen einige leckere und gesunde Rezepte mit passierten Tomaten vorstellen, die Sie einfach zu Hause zubereiten können.
Gesunde Tomatensuppe
Eine einfache und gesunde Möglichkeit, passierte Tomaten zu verwenden, ist die Zubereitung einer Tomatensuppe. Dafür benötigen Sie neben den passierten Tomaten noch Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe und Gewürze wie Salz, Pfeffer und Basilikum. Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen, dann die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und nach Belieben mit einem Schuss Sahne verfeinern. Diese cremige Tomatensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch reich an gesunden Nährstoffen.
Gesundes Nudelgericht mit passierten Tomaten
Ein gesundes Nudelgericht mit passierten Tomaten ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Sie benötigen hierfür Vollkornnudeln, passierte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Zucchini und gewürfelten Hähnchenbrustfilet. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, dann das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und anbraten, bis es gar ist. Anschließend die Paprika und die Zucchini dazugeben und für einige Minuten mitbraten. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen. Die gekochten Vollkornnudeln unterheben und servieren.
Gesundes Ratatouille mit passierten Tomaten
Ratatouille ist ein leckeres und gesundes Gemüsegericht, das sich perfekt mit passierten Tomaten zubereiten lässt. Hierfür benötigen Sie Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und passierte Tomaten. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in einer großen Pfanne in Olivenöl anbraten. Anschließend die passierten Tomaten hinzufügen und alles köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Belieben würzen. Das Ratatouille kann entweder als Hauptgericht serviert oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch gereicht werden.
Tomatensauce mit passierten Tomaten zubereiten, einfaches…
Gesunde Pizza mit passierten Tomaten
Auch Pizza kann gesund sein, wenn man sie mit passierten Tomaten als Basis zubereitet. Verwenden Sie am besten Vollkornmehl für den Pizzateig und belegen Sie die Pizza mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini, Champignons und Oliven. Statt fettigem Käse können Sie Mozzarella oder anderen leichteren Käse verwenden. Als Sauce eignen sich passierte Tomaten hervorragend, die mit Knoblauch und Kräutern verfeinert werden können. Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, bis der Teig knusprig ist und der Belag leicht gebräunt ist.
Gesundes Chili con Carne mit passierten Tomaten
Ein weiteres gesundes Rezept mit passierten Tomaten ist Chili con Carne. Hierfür benötigen Sie mageres Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kidneybohnen, Mais und Gewürze wie Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Braten Sie zuerst das Rinderhackfleisch in einer Pfanne an, dann fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten alles zusammen an. Geben Sie die passierten Tomaten, die Kidneybohnen, den Mais und die Gewürze hinzu und lassen Sie alles für etwa 30 Minuten köcheln. Servieren Sie das Chili con Carne mit etwas Reis oder frischem Brot.
Fazit
Passierte Tomaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie eignen sich als Basis für viele verschiedene Gerichte wie Suppen, Nudelgerichte, Gemüsegerichte, Pizza und Chili con Carne. Die Verwendung von passierten Tomaten ermöglicht es Ihnen, gesunde und vitaminreiche Mahlzeiten zuzubereiten, die sowohl köstlich als auch nährstoffreich sind. Probieren Sie unsere vorgeschlagenen Rezepte aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der passierten Tomaten inspirieren!