Rotwein gilt seit jeher als ein Getränk mit gesundheitsfördernden Eigenschaften. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der moderate Konsum von Rotwein positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Doch welche Sorte ist am gesündesten? In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Rotweinsorten genauer betrachten und herausfinden, welcher Rotwein tatsächlich am besten für unsere Gesundheit ist.
Das Geheimnis hinter den gesundheitsfördernden Eigenschaften
Der Hauptgrund für die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Rotwein liegt im sogenannten Resveratrol. Dieser Stoff wird aus den Schalen der Rotweintrauben gewonnen und hat eine antioxidative Wirkung. Das bedeutet, dass er den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen kann. Zudem wirkt Resveratrol entzündungshemmend und hat positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Doch nicht alle Rotweinsorten enthalten gleich viel Resveratrol. Daher lohnt es sich, genauer hinzuschauen.
Welcher Rotwein hat den höchsten Resveratrol-Gehalt?
Unter den Rotweinsorten gibt es Unterschiede im Resveratrol-Gehalt. Laut Studien weisen vor allem die Sorten Cabernet Sauvignon und Pinot Noir einen besonders hohen Gehalt an Resveratrol auf. Das liegt vor allem daran, dass diese Sorten eine dicke Traubenschale haben, in der sich der Großteil des Resveratrols befindet. Daher sind diese beiden Rotweinsorten besonders gesundheitsfördernd und können eine positive Wirkung auf den Körper haben.
Rotwein ist gesund – was ist dran an diesem Mythos?
Was ist mit anderen Rotweinsorten?
Natürlich gibt es auch andere Rotweinsorten, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Die Menge an Resveratrol variiert jedoch je nach Sorte. So enthalten beispielsweise Merlot und Syrah weniger Resveratrol als Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Das bedeutet jedoch nicht, dass diese Sorten nicht gesund sind. Rotwein allgemein enthält verschiedene Polyphenole, die ebenfalls positive Effekte auf die Gesundheit haben können. Hierbei spielt vor allem die Menge des konsumierten Rotweins eine Rolle.
Der Schlüssel liegt im moderaten Konsum
Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Rotwein kommen nur zum Tragen, wenn er in Maßen genossen wird. Ein übermäßiger Konsum von Rotwein kann mehr schaden als nutzen. Experten empfehlen deshalb einen moderaten Konsum von höchstens einem Glas Rotwein pro Tag für Frauen und höchstens zwei Gläser pro Tag für Männer.
Fazit
Welcher Rotwein nun am gesündesten ist, hängt vor allem von der Menge des enthaltenen Resveratrols ab. Sorten wie Cabernet Sauvignon und Pinot Noir weisen einen besonders hohen Gehalt auf und gelten daher als besonders gesundheitsfördernd. Dennoch bedeutet das nicht, dass andere Rotweinsorten nicht gesund sind. Letztendlich ist der maßvolle Konsum entscheidend für die positiven Effekte auf die Gesundheit.