Gebratener Fisch gehört zu den klassischen Gerichten der deutschen Küche. Egal ob Zander, Forelle, Scholle oder Kabeljau – Fisch schmeckt einfach immer gut, besonders wenn er knusprig gebraten ist. Doch alleine schmeckt der Fisch oft ein wenig langweilig. Deshalb stellen sich viele die Frage: Was passt zu gebratenem Fisch?
Die besten Beilagen zu gebratenem Fisch
- Kartoffeln: Bratkartoffeln, Pellkartoffeln oder Kartoffelpüree sind ideale Beilagen zu gebratenem Fisch. Sie passen dank ihres neutralen Geschmacks zu fast jedem Fischgericht und sorgen für eine gute Sättigung.
- Gemüse: Gebratener Fisch kann optimal mit verschiedenem Gemüse kombiniert werden. Besonders beliebt sind hier Spinat, Brokkoli, Zucchini oder Spargel. Das Gemüse kann gedünstet, gebraten oder gegrillt serviert werden.
- Salat: Ein leckerer Beilagensalat ist eine erfrischende Ergänzung zu gebratenem Fisch. Hier bieten sich grüne Salate, Tomatensalat oder Gurkensalat an. Dressings mit Zitronen- oder Joghurtbasis harmonieren besonders gut mit Fisch.
- Reis: Sowohl Basmati- als auch Vollkornreis passen gut zu gebratenem Fisch. Reis sorgt für eine angenehme Sättigung und rundet das Fischgericht perfekt ab.
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Die passenden Getränke zu gebratenem Fisch
- Weißwein: Ein trockener Weißwein wie ein Riesling, Sauvignon Blanc oder Chardonnay eignet sich hervorragend zu gebratenem Fisch. Die fruchtigen Aromen und die Säure des Weins harmonieren perfekt mit dem zarten Fischgeschmack.
- Bier: Ein kühles Bier, ob Pilsner, Weizenbier oder Pale Ale, kann ebenfalls gut zu gebratenem Fisch getrunken werden. Bier sorgt für eine erfrischende Begleitung zum Gericht.
- Wasser: Zu guter Letzt sollte auch Wasser nicht vergessen werden. Ein Glas stilles oder sprudelndes Wasser rundet das Fischgericht ab und sorgt für eine gute Verdauung.
Fazit
Gebratener Fisch ist ein köstliches Gericht, das durch die richtigen Beilagen und Getränke noch besser zur Geltung gebracht werden kann. Kartoffeln, Gemüse, Salat und Reis sind ideale Beilagen, die den Fischgeschmack perfekt ergänzen. Weißwein, Bier und Wasser sind passende Getränke, die das Essen abrunden. Probiere doch beim nächsten Mal eines dieser Beilagen und Getränke zu gebratenem Fisch aus und genieße die perfekte Geschmackskombination.